С недавних пор с мужем решили сделать традицию - на выходных готовить мясо. Не привычные нам курицу или индейку с макарошками или пюрешкой, а необычные блюда из говядины или свинины. Чаще всего в будние дни после работы не хочется заморачиваться с готовкой, многие меня поймут, по этому и решили нашу маленькую традицию делать на выходных. А сегодня подумали разнообразить её. Выписали на листочках страны, знаменитые своими вкусными и изыскаными блюдами, хорошенько перемешали и я вытащила Японию. Когда говорят о японской кухне чаще всего думают о роллах, суши, рисе и супах. Мы же хотели приготовить свинину. Наш выбор остановился на блюде под названием "Кацудон". И скажу я вам мы не разочаровались. Необычный вкус, который постепенно меняется, нежное ароматное мясо и карамелизированный лук придаёт блюду необычный вкус. Я решила поделиться с вами рецептом. Что нам понадобится: Для начала свинину нарезаем небольшими ломтиками и отбиваем молоточком. Натираем с обеих сторон солью и перцем и обволакиваем в муке. Далее одно яйцо взбиваем и обволакиваем наш шницель После яичной ванны равномерно обволакиваем в панировочных сухарях Выкладываем на предварительно разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Дальше уменьшаем огонь и готовим ещё по 4-5 мин на каждой стороне. Рис готовим обычным способом. 400 мл воды на 200 г риса. Обратите внимание: Традиционные блюда!!! Башкирская кухня 2 часть. Теперь готовим заправку: лук мелко нарезаем. Соевый соус разогреваем на сковороде. Выкладываем к нему лук, 0.5 ч.л сахара и сок выжитый с дольки лимона. Довести до кипения Когда лук витает почти весь соевый соус, распределяем его ровным слоем на сковороде и выкладываем на него наши шницеля из свинины. Взбиваем 2 яйца и выливаем сверху. Накрываем крышкой и остовляем томиться на медленном огне до готовности яиц. Во время подачи выкладываем шницель из свинины с яйцом на "подушечку" из раннее приготовленного риса. Сверху посыпаем зелёным луком и кунжутом по желанию. Приятного аппетита! Надеюсь вам понравилось и было так же вкусно как нам)) Подписывайтесь на мой блог, чтобы не упустить что-то интересное и полезное. Ставьте палец вверх и поддержите меня. Делитесь в комментариях кто попробовал Кацудон, а так же своими интересными и любимыми блюдами. #еда #рецепты #японская кухня #традиции #питание Больше интересных статей здесь: Рецепт. Источник статьи: Японская кухня на ужин. Кацудон.
