Ингредиенты: - Говядина - 600 гр (для бульона) - Лук - 1 шт (для бульона)⠀ - Соль/перец - по вкусу⠀ - Лук - 130 г. - Оливковое масло - 1 ст.л - Соленые огурцы - 3 шт. - Томатная паста - 30 г. - Копчёности - 300 г. - Маслины - 15 г. - Сметана - 1 ст.л - Лавровый лист, Зелень, Лимон Приготовление: 1. Мясо залить водой, варить в течении 1.5 часа. 2. Солёные огурцы нарезать соломкой, заложить в ковшик, залить водой. Поставить на слабый огонь, тушить в течении 20 минут.⠀ 3. Обратите внимание: Мясная солянка. 4. В бульон за 20 минут до готовности заложить крупно нарезанные лук и морковь. Затем убрать.⠀ 5. В процеженный бульон заложить обжаренные лук с морковью, тушёные огурцы, лавровый лист, соль и перец. Добавить нарезанные соломкой все копчёности. Проварить ещё 2 минуты и подавать с маслинами, лимоном, сметаной и зеленью.⠀ #мяснаясолянка #солянка #суп #вкусно #вкуснятина #вкусныерецеты #вкусноиполезно #вкуснаяеда #вкусныеблюда Больше интересных статей здесь: Суп. Источник статьи: Мясная солянка.
