Баклажаны по турецки (рецепт)

Ингредиенты :

• Баклажаны 5 шт
• Фарш говядина + баранины 500гр
• Лук репка 1 шт
• Томатная паста 50 гр
• Масло растительное 100 гр
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

• Баклажаны вымыть очистить плодоножку от кожуры, саму плодоножку не срезать.
• При помощи ножа или овоще чистки срезать кожицу у баклажанов как на фото

• С одной стороны делаем надрез ножом не прорезая до конца.

• На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем баклажаны со всех сторон до румяной корочки и размягчения самих баклажанов.

• Оставляем баклажаны остывать, а в оставшееся масло высыпаем лук порезанный кубиком и обжариваем до золотистого цвета

• Затем обжариваем с луком томатную пасту.

• Вносим в сковородку с луком и пастой фарш и обжариваем все вместе до готовности фарша.

• Полученной массой наполняем карманы из баклажан.

• Ставим на 15 минут в духовку.

Достаем баклажаны из духовки и наслаждаемся полученным результатом. Подавать можно полив йогуртом с зеленью и чесноком или сметаной.

Обратите внимание: Веганский Хумус: самый вкусный и простой рецепт!.

Другие рецепты смотрите тут.

Подписывайтесь на мой сайт что бы не пропустить новые публикации и интересные рецепты.

#баклажаны по турецки #баклажаны #рецепты #блюдо #еда #готовим дома #рецепт #вкусно #овощи

Больше интересных статей здесь: Блюда.

Источник статьи: Баклажаны по турецки (рецепт).