Время приготовления: 15 минутКоличество порций: 2• 200 г густого несладкого йогурта; • 2 куриных яйца; • 15 г сливочного масла; • 15 г 9%-го уксуса; • несколько веточек петрушки; • 1 зубчик чеснока; • щепотка паприки и красного перца; • соль, молотый черный перец; • 2 ломтика ржаного хлеба.Варим яйца-пашот.
Наливаем в кастрюльку примерно 1 литр воды, нагреваем до кипения. Добавляем девятипроцентный уксус. Яйцо разбиваем в мисочку.
Когда вода с уксусом закипит, столовой ложкой перемешиваем так, чтобы образовалась воронка и быстро вливаем в воронку яйцо. Через минутку снова смешиваем и вливаем второе яйцо.
