Несезонное потребление бахчевых культур может нанести максимальный вред здоровью, предупредил специалист по сельскому хозяйству, агроном Владимир Викулов. Речь идет о дынях и арбузах. При недостатке света и нехарактерных условиях выращивания они накапливают нитраты, которые грозят риском отравления у людей. Лучше всего употреблять бахчевые с начала августа, тогда плод зрелый и безопасный для здоровья, отметил Викулов в беседе с изданием «Газета.Ru». Весной рекомендуется употреблять фрукты и ягоды, привезенные из южных регионов или относящиеся к плодам длительного хранения. Самыми безопасными агроном считает фрукты, которые очищаются от кожуры естественным способом. Людям, которые страдают от болезней почек, следует отказаться от поедания арбузов, предупредила диетолог Сильвия Менендес Клингер.
