Путь к здоровому питанию не так сложен, как думают многие. Успеха можно добиться маленькими шагами, расчистив собственный холодильник.
Сообщение Нездоровое питание: шесть вредных продуктов на вашей кухне появились сначала на Новости Германии: последние события на русском языке.
Путь к здоровому питанию не так сложен, как думают многие. Успеха можно добиться маленькими шагами, убрав для начала эти шесть вредных продуктов со своей кухни. Подробности у t‑online.
Читайте также: В каких продуктах питания больше всего магния?
Кетчуп можно найти в большинстве холодильников. Но каким бы вкусным ни был томатный соус из бутылки, в некоторых видах этого продукта содержится до 50 кубиков сахара! При этом ВОЗ считает допустимым не более 50 граммов сахара в день.
Здоровая и вкусная альтернатива — домашний кетчуп. Для быстрого варианта обжарьте две луковицы и зубчик чеснока, а затем добавьте пакет томатной пассаты. Доведите соус до кипения, приправьте солью, перцем, уксусом, небольшим количеством сахара и специями по вашему выбору. Для кремообразной консистенции смешайте немного кукурузного крахмала с холодной водой и добавьте в кипящий кетчуп. Затем разлейте по банкам, плотно закройте и дайте остыть. Домашний кетчуп можно хранить несколько недель.
Готовые салаты из пакета довольно популярны в Германии. Приготовить что-то из них можно очень быстро, потому что листья уже нарезаны и вымыты. Однако то, чего глаз не видит, так это то, что многие из этих смесей содержат большое количество микробов. Этот факт уже доказали различные исследования. Влажные поверхности салата — кладезь микробов. Люди с чувствительным желудком могут реагировать проблемами с пищеварением.
Вы также можете легко заменить белый рис его здоровой альтернативой из цельного зерна. Белый рис насыщает, но почти не содержит питательных веществ. Его зерна перемолоты, а значит, в них нет ценной скорлупы.
По данным Немецкого общества питания (DGE), пищевые волокна снижают риск развития сахарного диабета 2 типа, дислипидемии, рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, цельнозерновые продукты насыщают и поддерживают пищеварение.
Безалкогольные напитки также можно найти во многих холодильниках, и их также можно легко заменить на более здоровую версию. В них содержится много сахара – до семи кубиков на стакан. Большинство безалкогольных напитков также содержат красители, искусственные ароматизаторы и подкислители. По данным ВОЗ, чрезмерное потребление способствует ожирению, сахарному диабету и кариесу.
Домашние лимонады намного полезнее! Так, например, добавьте в минеральную воду немного перечной мяты, несколько ягод малины и немного лимонного сока. Также отлично подойдет пюре из манго и немного сока лайма. Эти плоды обеспечивают организм дополнительной порцией витаминов, придавая лимонаду естественную сладость.
Вяленая колбаса и мясные изделия пользуются популярностью у многих. Соление – способ консервации. Мясные и колбасные изделия консервируют смесью соли и нитритов калия или натрия. При высоких температурах образуются так называемые нитрозамины. Исследования показывают, что нитрозамины увеличивают риск рака желудка и толстой кишки.
Поэтому Немецкий центр исследования рака (DKFZ) советует: «Избегайте промышленно обработанного мяса, ешьте меньше красного мяса и продуктов с высоким содержанием соли».
Желтый пластиковый лимон также можно найти во многих холодильниках. Преимущество: он не плесневеет, и он долговечен. Так, у вас всегда есть под рукой немного кислоты для заправки салата или рыбы. Однако часто этот концентрат содержит только лимонную кислоту, а не лимонный сок. Он также не может передать ароматы и витамины, которые предлагает свежий лимон.
Сообщение Нездоровое питание: шесть вредных продуктов на вашей кухне появились сначала на Новости Германии: последние события на русском языке.
