Простые блюда из яиц миллионы готовят каждый день. Ну как же отказаться от ароматной яичницы на завтрак? Это не только питательное, но и очень полезное блюдо. Более того, готовить такое блюдо проще простого, оно делается буквально в два счета. Только порой обычные поджаренные яйца могут надоедать. Что делать в таком случае? Как простейшие ингредиенты превратить в элегантное кушанье?
© Pixabay
Простые блюда из яиц
Предлагаем твоему вниманию три рецепта необычных, но в то же время всем знакомых угощений на основе яиц. Готовить их достаточно просто, понадобится только чуть-чуть времени. И вуаля. Твоя семья пробует интересное блюдо, а не приевшуюся глазунью. Готов начинать? Запоминай рецепт.
Ингредиенты
- 2 яйца
- щепотка соли
- кусочек сливочного масла
Приготовление
- Отдели желток от белка и помести их в разные миски. К белкам добавь щепотку соли и перемешай их, а желток аккуратно взбей вилкой до жидкого состояния.
- Теперь необходимо будет взять миксер и взбивать белки до образования густой пены. На это уйдет примерно 3 минуты. Жарить такой омлет-облачко необходимо на минимуме масла. Лучше всего использовать масло-спрей и сбрызнуть им сковороду 1 раз.
- Осторожно выливай желток на сковородку, чтобы он не разлился по всей ее площади. Желательно сделать это максимально компактно, чтобы желток сформировал небольшой круг. Как только он схватится, выкладывай белковую пенку сверху. Должно получиться красивое и воздушное угощение. Жарить его нужно не более 2–3 минут, а после этого добавь кубик масла на верхушку омлета.
Угощение для дорогих гостей
Жареные яйца во фритюре — идеальный вариант блюда для спонтанного застолья, внезапной встречи с друзьями, необычного ужина. Быть может, такая пища не готовится каждый день, но сделать ее достаточно просто. Не нужно слишком много времени, компонентов и сил. Обязательно возьми рецепт на заметку.
Ингредиенты
- 10 отварных яиц
- мука
- 2 сырых яйца
- панировочные сухари
- 2 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. кетчупа
- 2–3 маринованных огурца
- зелень
- специи по вкусу
Приготовление
- Десяток яиц нужно отварить и поместить в холодную воду, чтобы легче снималась скорлупа. Разрежь яйца на две половинки и отправь желтки в отдельную миску.
- Белки нужно окунуть в муку, потом в сырое взбитое яйцо, потом в панировочные сухари. Обжаривай их во фритюре или на сковороде с большим количеством растительного масла. На это уйдет около 3 минут, а затем извлеки белки и размести их на бумажном полотенце.
- Кусочки желтков нужно размять вилкой, добавить к ним майонез, горчицу, кетчуп, специи. Также нужны максимально мелко нарезанные маринованные огурчики. Тщательно перемешай эти компоненты и можешь наполнять ими половинки белков. По желанию блюдо украшают зеленью и подают с любимым соусом.
Простые блюда из яиц на завтрак
Иногда сложнее всего угодить именно детям. Они не желают вкушать хоть и полезные, но крайне однообразные яйца на завтрак. Что же делать? Можно попробовать привлечь их внимание с помощью овощей и их ярких цветов. В игру вступает синьор-помидор. К слову, готовить можно вместе с твоим дорогим непоседой.
Ингредиенты
- 1 помидор
- 3 веточки зеленого лука
- соль по вкусу
- щепотка перца
- 2 яйца
- 1 ст. л. муки
- масло сливочное для жарки
- твердый сыр
Приготовление
- Помидор необходимо разрезать на равномерные кругляши и очистить их от сердцевины. Ее нужно измельчить и смешать с другими ингредиентами.
- К сердцевинке помидоров добавь яйца, специи, зеленый лук и столовую ложку муки. Тщательно всё перемешай, чтобы компоненты были однородными. Регулируй количество специй по личным предпочтениям. Возможно, необходимо добавить их куда меньше, если блюдо предназначено для ребенка.
- Растопи кусочек масла на сковороде и выложи колечки помидоров на горячую поверхность. Как только они слегка поджарятся, можно добавлять внутрь жидкий омлет. Подожди, пока и эта часть схватится, а затем посыпь сверху блюдо твердым сыром.
Простые блюда из яиц готовы. Согласись, рецепты очень просты, но от этого не менее аппетитны. Все компоненты точно найдутся в любом холодильнике, а внешний вид угощения приятно удивит. Обязательно презентуй один из таких рецептов своим родным за ближайшим завтраком.
Запись Шашлыки в подметки не годятся изысканной закуске из яиц, показываю поэтапно, как ее готовить впервые появилась Так Просто!.
