Воздух на Ладоге такой, что его можно есть ложкой: плотный, насыщенный и очень чистый. Поэтому, просыпаясь в отеле «Точка на карте» в Приозерске, первым делом я разнавешиваю окна и впускаю в номер свежий утренний воздух. День здесь начинается спокойно и тихо, спешить никуда не хочется.
Взяв кофе, наблюдаешь, как утки гуляют перед окном. А какое здесь небо! Оно может поменяться буквально за несколько минут: от тёмно-серого до лазурно-голубого. Концепция отелей сети «Точка на карте» — северный дзен. И я решил этой концепции полностью следовать. Начните с неспешного позднего завтрака a la carte, например, яйца бенедикт с местной форелью собственного копчения или сырников с джемом из северных ягод.
А затем отправляйтесь на прогулку в лес или вдоль живописного песчаного берега, прогуляйтесь по узкой косе или ловите лучи северного солнца на деревянном пирсе. Отдельно отмечу панорамную гостиную в лесу с собственной библиотекой, лаунж-зоной и летней террасой на крыше, где скоро запустят йога-классы.
Ещё одна достопримечательность — это ресторан, где бренд-шеф Борис Костюченко переосмысливает на современный лад традиционные карельские рецепты. Есть классические блюда на гриле и авангардный вариант селедки под шубой. А еще есть сморреброды с сельдью и яблоком — безусловный хит и идеальная закуска под бокал российского игристого.
Кстати, о вине. Настоящая жемчужина отеля — винная гостиная на самом берегу Ладоги. Жаль, что нельзя в ней жить. Широкая коллекция вин от Усадьбы Дивноморское, Нового Света, Массандры и Инкермана. Это отдельный увлекательный мир, с которым вас с радостью здесь познакомят. Периодически в винной гостиной проводят эксклюзивные дегустации с гастрономическим сопровождением, а официанты всегда готовы поделиться знаниями об уникальных российских винах.
В такой режим жизни быстро втягиваешься, и уже к вечеру первого дня кажется, что так можно прожить долго. Никуда не торопясь и наслаждаясь красотами Ладоги, обретая спокойствие и баланс.
Автор: Станислав Смирнов.
