1. рецепт на основе творога.
На 100 грамм калории: 92. 9 белки: 14. 3. Жиры 3, 4 углеводы: 1, 2.
Самый простой и доступный рецепт - на основе обезжиренного творога. О.
Ингредиенты:
Желток вареный - 1 шт.
Творог обезжиренный - 150 граммов.
Горчица - 1 чайная ложка.
Соль - по вкусу.
Вода - 2-3 ст. л.
Способ приготовления:
Отварить яйцо. Отделить желток от белка.
Творог взбить блендером, подливая немного кипяченой воды. Консистенция густой сметаны получается.
Добавляем в творожную массу желток и горчицу, солим, перчим и ещё раз тщательно взбиваем мы взбиваем. В случае если творог без кислинки, то можно капнуть 1-2 капли лимонного сока.
2. самый низкокалорийный рецепт: из йогурта.
На 100 грамм калории: 92. 9 белки: 4 жиры 0, 5 углеводы: 4.
Ингредиенты:
Йогурт - 200 мл.
Горчица домашняя - 1-2 ч. л.
Зелень укропа - 1 пучок.
Соль - щепотка.
Способ приготовления:
Зелень мелко порезать.
С помощью блендера взбить йогурт, добавив в него горчицу и соль. Туда зелень отправить.
Майонез готов из йогурта диетический!
3. майонез из сметаны и горчицы.
На 100 грамм: калории: 223 белки: 3 жиры 21 углеводы: 5.
Ингредиенты:
Сметана нежирная - 1 ст.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Горчица - 2 ч. л.
Мед - 1-2 чайные ложки соль.
Специи - по вкусу.
Способ приготовления:
Оливковое масло, лимонный сок взбить до густоты с помощью блендера на высокой скорости.
Продолжая взбивать, добавить мед и горчицу.
Соединить взбитую массу со сметаной и взбивать 1-2 минуты, подсолив и добавив специи по вкусу.
Приятного аппетита!
4. яблочный майонез.
Очень интересен рецепт майонеза с яблочным пюре.
На 100 грамм: калории: 205 белки: 1 жиры 16 углеводы: 13.
Ингредиенты:
Яблочное пюре - 200 гр.
Растительное масло - 2 ст ложки.
Горчица домашняя - 1.
Чайная ложка мед - 1 ст. л. или любой сахзам по вкусу.
Соль, специи - по вкусу.
Способ приготовления:
Яблочное пюре взбиваем в блендере, добавляя растительное масло по чайной ложке. Должна получиться эластичная густая масса, которая в процессе взбивания светлеет.
Добавив горчицу, мед или стевию, соль и специи по вкусу, продолжаем взбивать в течение 2-3 минут. При желании можете капнуть сок лимона (около 1 ч. л. . приятного аппетита.
