Нечастое добавление в рацион мяса тунца позволит укрепить иммунитет. Об этом рассказала главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
«В мясе тунца содержатся жирорастворимые витамины А, Е и D и минеральные вещества, фосфор, железо, кальций, йод, цинк и селен. Селен наряду с йодом необходим для синтеза гормонов щитовидной железы и способствует улучшению работы иммунной системы человека», — рассказала диетолог Агентству городских новостей «Москва».
По ее словам, тунец также полезен омега-3 жирными кислотами, которые не вырабатываются организмом человека и должны поступать извне с пищей. Это станет хорошей профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Однако при этом тунец накапливает в своем теле ртуть, поэтому взрослым людям с хорошим здоровьем его нельзя есть чаще одного-двух раз в неделю. Детям до трех лет давать тунца вообще нельзя, резюмировала Антонина Стародубова.
