Крошечные семена чиа обладают высокой питательной ценностью, что делает их особенно полезными для здоровья мозга и сердца. Об этом рассказала американский диетолог Джулианна Хевер.
Этот продукт содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые незаменимы для человека, поскольку организм не способен их синтезировать самостоятельно. Данное вещество необходимы для работы мозга и сердечно-сосудистой системы.
«Жирные кислоты омега-3 содержатся в семенах чиа в форме альфа-линоленовой кислоты (АЛК), которая обладает противовоспалительными, антикоагулянтными и антирегуляторными свойствами. Поэтому она полезна для вашего сердца и всей системы кровообращения», — цитирует специалиста Al Arabiya.
Кроме того, в состав семян чиа входит много антиоксидантов, флавоноидов, токоферолов, каротиноидов и фенольных соединений. Также этот продукт является отличным источником кальция, фосфора, магния, цинка, клетчатки. Включение семян чиа в рацион поможет укрепить здоровье кишечника и костей, снизить давление и холестерин.
