Необязательно возвращаться в школьные годы чудесные, чтобы вновь попробовать любимое блюдо. Рецепт не только простой, но и быстрый, поэтому отлично подойдет тем, кто не любит много часов торчать у плиты. Ингредиенты для теста Мука пшеничная высшего сорта - 500 гр.; Вода - 250 мл.% Масло сливочное - 50 гр.; Сахар - 2 ст.л.; Дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.; Соль - 0.5 ч.л. Ингредиенты для начинки Колбаса вареная - 250 гр.; Маринованные огурцы - 150 гр.; Сыр Российский - 150 гр.; Томатная паста - 3 ст.л.; Вода - 3 ст.л.; Сахар - 1 щепотка. Как приготовить пиццу как из школьной столовой В емкость для замеса просеиваем пшеничную муку высшего сорта (500 граммов). Добавляем 2 столовые ложки сахарного песка, 1 чайную ложку без горки быстродействующих дрожжей и половину чайной ложки соли. Перемешиваем. Наливаем 250 миллилитров теплой воды. Не горячей, а именно приятно теплой. Начинаем замешивать тесто. Как только содержимое миски соберется в комочки, мука увлажнится, порциями вводим мягкое сливочное масло (50 граммов). Замешиваем очень мягкое, однородное и почти нелипкое тесто. Округляем его, прикрываем посуду влажным полотенцем или затягиваем пищевой пленкой. Оставляем в теплом месте на 1 час. Время приступить к начинке. Для смазывания заготовок кладем 3 столовые ложки томатной пасты в мисочку, добавляем 3 столовые ложки воды и щепотку сахара. Перемешиваем до однородности. По консистенции томатный соус должен быть как кетчуп. Как вариант, просто используйте любимый томатный соус или кетчуп (6 столовых ложек). 250 граммов вареной колбасы и 150 граммов (2 штуки) маринованных огурчиков нарезаем мелким кубиком. 150 граммов полутвердого сыра натираем на крупной терке. Тем временем обминаем тесто, округляем и даем еще полчаса брожения в тепле. Лепим шарики. Разминаем или раскатываем каждый шарик в круглый пласт толщиной 5-7 миллиметров. Равномерно наносим томатный соус на каждую заготовку. Распределяем кубики вареной колбасы и маринованных огурцов, не доходя до края теста 1-2 сантиметра. Посыпаем тертым сыром и даем заготовкам расстояться 15 минут прямо на рабочем столе. Выпекаем простые и вкусные лепешки с начинкой в заранее прогретой до 200 градусов духовке около 12-14 минут. Можно подавать на стол, пока не остыли.
