Врач-эндокринолог и диетолог «СМ-Клиника» Оксана Михалева сообщила, что не только сладости резко повышают сахар в крови. Ключевой особенностью несладких продуктов является высокий гликемический индекс, демонстрирующий скорость усвоения углеводов. Чем выше данный показатель, тем стремительнее они увеличивают уровень сахара в крови. «Регулярное употребление продуктов с высоким ГИ нарушает обмен веществ, провоцирует чувство голода и активирует набор жира. Кроме того, избыток продуктов с высоким ГИ провоцирует…
