Врач-эндокринолог, врач-диетолог "СМ-Клиника" Оксана Михалева назвала продукты, которые резко повышают сахар в крови. По ее словам, к таковым относится не только сладкая еда, но и несладкая.
Главной их особенностью является высокий гликемический индекс (ГИ), который показывает скорость усвоения углеводов. Таки образом, чем выше ГИ, тем быстрее они повышают уровень сахара в крови, пояснила Михалева в интервью агентству "Прайм".
"Регулярное употребление продуктов с высоким ГИ нарушает обмен веществ, провоцирует чувство голода и активирует набор жира", - предупредила врач.
Также она отметила, что избыток продуктов с высоким гликемическим индексом провоцирует развитие сахарного диабета второго типа.
Высокий гликемический индекс (от 70 единий) характерен для сладостей, выпечки из пшеничной муки, а также риса, картофеля, лапши, каш быстрого приготовления и газированных напитков. В эту группу входят также фрукты и овощи. Например, арбуз, дыня и морковь. При этом низкий гликемический индекс у многих круп, бобовых, овощей, ягод, а также несладких фруктов.
Ранее эндокринолог рассказал о вредных продуктах для больных диабетом.
