В диетологии есть понятие Гликемический индекс (ГИ) — это коэффициент, показывающий, с какой скоростью содержащиеся в продуктах углеводы усваиваются. Именно продукты с высоким ГИ резко повышают уровень сахара в крови. «Регулярное употребление продуктов с высоким ГИ нарушает обмен веществ, провоцирует чувство голода и активирует набор жира», — объяснила агентству «Прайм» врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника» Оксана Михалева. Она также добавила, что избыток продуктов с высоким ГИ также провоцирует развитие сахарного диабета второго типа. Высокий ГИ — от 70 единиц — характерен для сладостей, выпечки из пшеничной муки, газированных напитков, а также картофеля, рисовой лапши, каши быстрого приготовления и прочего. В эту группу входят также овощи и фрукты. Среди них морковь, тыква, арбуз и дыня. Низкий ГИ можно найти у многих круп, бобовых, а также овощей, ягод и несладких фруктов. Сосудистые звездочки могут говорить о наличии опасных заболеваний, предупредил гематолог Олег Кузнецов. Причиной их появления могут быть сахарный диабет, ВИЧ и сифилис. Обязательно следует обратиться к врачу, чтобы выяснить точную причину их появления.
