Концепция новой сети фастфуда, которую намерен развивать рэпер Тимати, может иметь успех, но рискует столкнуться с огромной конкуренцией. Об этом НТВ рассказали эксперты в сфере ресторанного бизнеса, комментируя планы Тимура Юнусова (настоящее имя исполнителя) получить грант от властей Москвы на создание сети крафтового фастфуда.
По мнению ресторанного критика и основателя путеводителя Tastes of Russia Дмитрия Алексеева, шансов создать такую компанию с нуля у Тимати очень немного. Во многом это связано с тем, что у музыканта просто меньше опыта в той сфере, которую уже давно и прочно заняли такие крупные компании, как Novikov Group, Maison Dellos и «Росинтер». У них «колоссальный опыт в фастфуде разных ценовых сегментов», заметил собеседник.