Предлагаем вам приготовить нежный сочный торт "Лебедушка". Очень вкусный, без контрастов, не приторно сладкий и со своей изюминкой. Готовится совсем не сложно и понравится всем, без исключения.
1. 150 грамм пшеничной муки
2. 150 грамм сахара
3. 5 куриных яиц
4. щепотка соли
1. 400 грамм сливочного творожного сыра
2. 250 миллилитров сливок 33%
3. 120 грамм сахарной пудры
1. 2 столовые ложки сахара
2. 3 столовые ложки воды
1. 3 банана
1. 250 миллилитров сливок 33%
2. 20 грамм сахарной пудры
3. рубленные грецкие орехи
1. Приготовим бисквит. В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем соль и взбиваем до легкой светлой массы. Затем постепенно добавляя сахар, взбиваем яйца до устойчивых пиков. Добавляем муку и все аккуратно перемешиваем.
2. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выливаем в нее тесто. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. В течение 30-35 минут. Готовый бисквит остужаем.
3. Готовый бисквит разрезаем на 3 коржа.
4. В чашку наливаем воду и всыпаем сахар, нагреваем и хорошо перемешиваем. Пропитка готова.
5. Приготовим крем. В чашку кладем сливочный сыр и сахарную пудру, перемешиваем миксером. Постепенно добавляя сливки, взбиваем в однородный крем.
6. Бананы очищаем и нарезаем кружочками.
7. Собираем торт. Кладем первый корж, пропитываем, кладем крем, бананы и еще слой крема. Сверху кладем второй корж, пропитываем и все слои повторяем. Затем пропитываем третий корж и кладем пропитанной стороной вниз. Оставшимся кремом смазываем бока и верх торта.
8. В чашку вливаем сливки и всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до устойчивых пиков. Перекладываем в кондитерский мешок и украшаем торт. Верх присыпаем орехами.
9. Готовый торт ставим в холодильник на несколько часов, а потом подаем к столу.
Попробуйте также торт с вишней и сметанным кремом. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".
Приятного аппетита!
