Обычно я готовлю голубцы и фаршированные перцы с мясным фаршем. В этот раз я попробовала сделать их с куриным фаршем и ещё добавила в фарш яблоко и морковь. Получилось очень вкусно. (на 8-10 штук) Прокрутить на мясорубке мякоть курицы и лук. Вымыть рис, залить его 1,5 стаканами воды, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. Откинуть рис в дуршлаг, чтобы стекла вода. Не промывать. Остудить (можно прямо в дуршлаге). Морковь натереть на мелкой терке. Яблоко очистить и натереть на крупной терке. Смешать фарш с остывшим рисом, морковью и яблоком. Добавить соль, перец и зелень. Подготовить перцы и капустные листья. У сладких перцев срезать верхушки и удалить семена. Обратите внимание: Гречаники в томатном соусе. Гречаники с фаршем. Начинить перцы фаршем. Часть фарша завернуть в капустные листья. Положить фарш на край капустного листа с утолщением и завернуть в рулончик. Потом пальцем затолкнуть края капустного листа в фарш (так мы делаем, когда завертываем края рулона в бумагу, чтобы он не развернулся). В металлическую широкую кастрюлю налить растительное масло и сложить в один слой подготовленные перцы и голубцы. Помидоры натереть на терке. Добавить в натертые помидоры 200 мл воды, немного соли и перемешать. Залить этой смесью фаршированные овощи, подсолить, посыпать базиликом и зеленью. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне 40 минут. Дорогие друзья! Подписывайтесь на мой сайт! У меня все рецепты - проверенные и лично приготовленные! Ваш лайк – награда для меня! А еще больше рецептов домашней кухни – на моем сайте "Красна изба пирогами". #голубцы #перец фаршированный #мясные блюда #рецепт #кулинария Больше интересных статей здесь: Блюда. Источник статьи: Голубцы и перцы с куриным фаршем и яблоком.Голубцы и перцы с куриным фаршем и яблоком
Ингредиенты:
Приготовление голубцов и перцев с куриным фаршем и яблоком
Приготовление начинки для голубцов
Голубцы и перцы в кастрюле
Готовые голубцы и перцы с куриным фаршем