Употребление меда необходимо ограничивать, воспринимая его скорее как лекарство, а не как десерт, предупредила на своей странице в Instagram врач-диетолог Светлана Фус.
Отмечается, что многие люди ошибочно принимают мед в качестве сахарозаменителя. «На самом деле - это естественный сахар, те же простые углеводы: глюкоза и фруктоза. В ста граммах меда их содержится около 82%», – пояснила специалист. По ее словам, суточная норма этого калорийного продукта составляет две-три чайные ложки. Врач также обратила внимание, что при нагревании мед теряет свои полезные свойства. В связи с этим Фус советует есть мед с творогом, сырниками и запеканками. Такое сочетание позволит нейтрализовать быстрые углеводы, не нарушит выработку инсулина и не приведет к резким скачкам глюкозы.
