Медик рассказал о полезности клюквы, облепихи, шиповника и брусники. Ягоды богаты полезными элементами, в том числе витамином С, который уменьшает риск возникновения простудных заболеваний в холодное время года.
«В основном осенне-зимние ягоды практически все кислые, там мало сахаров, большое количество клетчатки, и они, конечно, гораздо более полезны с точки зрения снижения веса и получения всех необходимых элементов, потому что отсутствие сахаров дополнительно позволяет сохранять эти витамины в лучшем качестве», — объяснил врач.
Чтобы ягоды не утратили полезные свойства, употреблять их лучше всего с минимальной термической обработкой. Суточная норма — не более 100–150 граммов ягод. Спортсменам можно увеличить дозировку до 250 граммов в день.
«Нужно ограничить эти ягоды, если есть проблемы с желудком, гастрит, какие-то заболевания кишечника, потому что они содержат большое количество клетчатки и достаточно кислые, то есть содержат соединения, которые в большом количестве будут отрицательно влиять на желудочную стенку», — заключил Арзамасцев.
Ранее в «НьюИнформ»: врач-диетолог Светлана Фус рассказала об опасности употребления меда в качестве сахарозаменителя.
