Помидоры и томатный сок богаты веществами, которые препятствуют склеиванию тромбоцитов в крови при коронавирусе. Об этом рассказала заведующая консультативно-диагностическим центром ФИЦ питания и биотехнологии Екатерина Бурляева.
Вещества, содержащиеся в томатном соке, обладают антиагрегантными свойствами. Благодаря им блокируется процесс склеивания тромбоцитов в крови.
«Но при лечении COVID-19 они не применяются, так как используются антикоагулянты, а не антиагреганты. Разница в том, что первые просто нарушают образование вещества, участвующего в свертывании крови. Вторые — сильнодействующие лекарства, их эффект несравним с влиянием пищевых продуктов. Потому на томатный сок надеяться не стоит», — объяснила диетолог в интервью «Аргументам и Фактам».
Однако томатный сок все равно считается полезным, поскольку является прекрасным источником антиоксидантов, каротиноидов, витамина Е, а также минеральных веществ и пектинов. В 250 миллилитрах напитка содержится рекомендуемая суточная норма ликопина, который необходим для профилактики онкологических заболеваний.
