Для многих коллективов в этом сезоне была непривычной напряженная работа в течение долгого времени.
Президент ассоциации «Туристический альянс Крыма» Андрей Пылов рассказал в комментарии ФАН, как в этот курортный сезон отели Крыма справились с серьезным наплывом туристов, и прокомментировал кадровый дефицит, который наблюдается в туристической отрасли региона.
В этот курортный сезон Крым принял огромное количество туристов. Более восьми миллионов человек отдохнули на полуострове, и это сказалось на работе крымских отелей. Главная проблема ― нехватка кадров. Согласно данным министра курортов и туризма Крыма Вадима Волченко, дефицит кадров может составлять порядка шести-восьми тысяч человек.
По словам Андрея Пылова, для многих коллективов в этом сезоне была непривычной напряженная работа в течение долгого времени, некоторые места размещения испытывали большие проблемы с персоналом, с их квалификацией. Из-за закрытых границ и ситуации с коронавирусом нарушились цепочки найма людей.
«У нас выросла конкуренция за персонал между различными отраслями. Если мы говорим о линейном персонале, то высокие загрузки у нас сразу нарушили все процессы, потому что персонала не хватало, отсюда могло наблюдаться ухудшение качества облуживания, места размещения переманивали сотрудников, отсюда пошел и рост зарплат, что потянуло за собой текучку и переход сотрудников из одних мест в другие. Кроме того, цепочки поставок продуктов тоже стали давать сбои. У нас выросли цены на продукты из-за того, что спрос был повышен», — поясняет ситуацию эксперт.
Однако основная проблемы все же здесь ― отсутствие кадров, выпускаемых вузами. Как говорит Андрей Пылов, факультеты туризма есть почти во всех учебных заведениях, но там часто нет госзаказа, студенты учатся на коммерческой основе, а потоки обычно бывают по 10–15 человек. И что самое худшее ― практически 90% обучающихся не собираются работать по специальности.
«Нет профессионального отбора на уровне поступления, нет профессиональной ориентированности этих факультетов, поэтому специалистов в области туризма у нас немного, а специалистов в области отельного дела вообще крайне мало. Количество отелей за последние десятилетия выросло в разы, они все нуждаются в профессионалах. Но профессиональные кадры у нас росли на крупных предприятиях курортной сферы, где предприятия сами занимались подготовкой кадров. Но время прошло, часть профессионалов вышла из работоспособного возраста, подготовительные процессы, которые были на предприятиях, начали «оптимизироваться». При этом некоторые отели закрыли данные программы и стали пользоваться менее квалифицированным, но более дешевым персоналом. В итоге это каким-то образом и отражается сегодня на качестве обслуживания», — говорит Андрей Пылов.
По заверению главы Минкурортов, к решению вопроса подготовки кадров будут подходить несколькими путями. К примеру, рассматривается вариант внедрения в школьную программу и систему среднего-профессионального образования предмета с условным названием «Крымоведение». Еще один вариант решения дефицита рабочих — привлечение кадров из других регионов России с предоставлением им конкурентоспособной для их региона зарплаты, а также социальных гарантий, жилья и питания.
