Употребление клюквы, брусники, облепихи и плодов шиповника способствует укреплению иммунитета, что особенно важно в осенне-зимний период. Об этом заявил врач-диетолог Евгений Арзамасцев.
Как утверждает медицинский специалист, эти ягоды являются полезным источником необходимых организму витаминов, в том числе витамина C. Данное вещество оказывает положительное влияние на состояние иммунной системы человека. Кроме того, они содержат в себе большое количество клетчатки и полезны с точки зрения снижения веса. При этом употреблять ягоды рекомендуется с минимальной термической обработкой.
«Если это, например, тот же шиповник, то его желательно минимально термически обрабатывать, делать из него какие-то отвары, иначе витамины будут уменьшаться», — подчеркнул Арзамасцев в беседе с телеканалом «Москва 24».
Употребление брусники, облепихи и клюквы следует ограничить при наличии заболеваний кишечника и желудка, отметил врач. Это объясняется влиянием веществ, входящих в их состав, на стенки желудка.
