Исследователи из Австралии и США в ходе долгосрочного исследования подтвердили гипотезу о том, что повышенное потребление кофе связано с более медленным снижением когнитивных функций в старости, так что кофе может быть защитным фактором против болезни Альцгеймера. Эффект объясняется замедлением накопления бета-амилоида в тканях мозга и, таким образом, уменьшением нейротоксичности.
Статья У любителей кофе в старости медленнее снижаются функции мозга впервые появился на Интернет-газета «КОНТИНЕНТ».
