Надежда Демьян недавно вышла на пенсию, но уже нашла себе занятие. Будучи по профессии поваром-технологом, пенсионерка из Северного открыла клуб «Вдохновение» для всех желающих. На занятиях она совершенно бесплатно рассказывает о здоровой еде, делится рецептами. Об этом сообщает газета «Северный вестник»
— Я «кормлю» людей уже более 30 лет. Сначала это были рабочие вагонно-строительного завода, потом моя семья, — рассказала Надежда Васильевна.
К здоровому образу жизни, который проявляется, в том числе, и в еде, женщина пришла случайно. Из-за стрессовой семейной ситуации Надежда набрала 30 килограммов. Ей стало тяжело ходить, стала плохо себя чувствовать. Тогда она и решила взять себя в руки.
— Я полностью изменила свои привычки в еде и даже научилась правильно пить воду. С таким подходом я сбросила 21 килограммов и полностью забыла про изжогу и другие заболевания, а также лекарства, — поделилась пенсионерка.
Надежда Демьян открыла для себя новые, простые и доступные рецепты, которыми делится с другими.
— Я уже не пользуюсь сковородкой, а стараюсь запекать все в духовке. Открыла для себя факт, что гарниром может быть не только привычная всем картошка или макароны, но и капуста, которая отлично сочетается со многими сортами мяса, — рассказала пенсионерка.
Как рассказала нашему корреспонденту Надежда Васильевна, готовить ей нравилось еще с детства, наблюдая за тем, как это делает мама.
— Я с радостью посещала уроки труда в школе, а после уроков мы с подружками постоянно что-то готовили дома друг у друга, — продолжает Демьян.
Самым первым ее блюдом, с которого она влюбилась в кулинарию, стала творожная масса. Женщина рассказала, что, когда она увидела, что блюдо готовится так легко и просто, захотелось приготовить самой.
— Именно простота, легкость, непринужденность и польза стали для меня главными принципом в приготовлении еды и за это я полюбила здоровую еду, — заключила Надежда Васильевна.
Сейчас в районе идет набор в ее авторский клуб «Вдохновение» на базе МСЦ «Северный». Первое занятие запланировано на начало декабря. В планах Надежды открыть авторское кулинарное дело.
Надежда поделилась одним из рецептов для нашей газеты.
«Жареные помидоры»
Ингредиенты: помидоры; мука; лук; сметана.
Процесс приготовления: На сковороде пассировать лук в равном соотношении с количеством помидоров, взбить стакан сметаны и 1,5 столовой ложки муки, ввести эту массу к луку. На отдельной сковороде протушить порезанные помидоры (предварительно можно очистить), а затем соединить все и томить под крышкой около 10 минут.
