Эта статья, скорее всего, заинтересует кофеманов. Дело в том, что кофе, бесспорно, очень бодрящий продукт, чудодейственный эликсир, который вносит в жизнь особый вкус и аромат. Но потребляемый в больших количествах, он может серьезно навредить здоровью. О пользе и вреде кофе ведется много споров. Трудно точно определить количество кофеина, поскольку все зависит от сорта зерен, помола, способа их обжарки. Увлеклись этим напитком? Понимаете, что его в вашей жизни стало слишком много? Есть 4 признака, по которым вы сможете определить, что злоупотребляете данным продуктом.
Нужно знать, что кофе очень сильно стимулирует центральную нервную систему. Из-за избытка кофеина в организме происходит блокировка аденозных рецепторов. В то же время повышается уровень дофамина, глутамата и адреналина, в результате чего тело действует на пределе своих возможностей. Если у вас перепады настроения, учащенное сердцебиение, вы стали резким и раздражительным, то с кофеином желательно завязывать. Вместо кофе лучше выпить чашечку зеленого травяного чая. Чтобы сократить количество кофеина в два раза, заваривать его нужно в течение одной минуты. Тонизирующего компонента в нем не более 80 мг.
Злоупотребление кофеином провоцирует бессонницу. Можно порекомендовать не пить кофе после обеда. Чтобы избежать регулярных недосыпаний, нужно отказаться в вечернее время и от других продуктов, в составе которых есть кофеин.
Кофе присущи мочегонные свойства и он негативно воздействует на желудочно-кишечный тракт. По этой причине не стоит его употреблять на голодный желудок. Чувствуете упадок жизненных сил? Если так, то настало время ограничиться тремя чашками кофе и задуматься о своем рационе.
Следует знать, что кофеин входит в состав не только кофе и шоколада, но и других продуктов. Например, как вкусовое вещество он может быть в безалкогольных напитках. Не стоит полагаться только на цвет. Перед покупкой не забудьте прочитать этикетку: если в составе продукции предусмотрен кофеин, то его наличие обязательно будет обозначено в перечне ингредиентов. Оптимальной считается доза не более трех чашечек кофе в день. Потребление кофеина уменьшать следует постепенно. Можно также попробовать смешивать привычный кофе с его аналогом без содержания кофеина.
Примечательно, что наибольший процент кофеина содержится в зернах из Африки и ближневосточных стран. Большой популярностью пользуется сорт арабика из Южной Америки. Кофе относительно некрепкий, хотя имеет насыщенный вкус и аромат. Лидирующие позиции на мировом рынке занимает продукция бразильских и колумбийских сортов. Кофе из этих зерен имеет среднюю крепость и многим нравится своим мягким вкусом.
Если не можете начать свой день без бодрящего продукта, но желаете ограничить количество кофеина, то замените привычный вам кофе цикорием, какао и женьшенем. Попробуйте декофеинизированную продукцию. В ее составе для аромата и вкуса используется натуральный алкалоид, но в очень малых дозах.
