«Крафтовая водка», приготовленная на основе зерна и воды из Чернобыльской зоны отчуждения, является первым потребительским товаром, выпущенным в заброшенной территории вблизи поврежденной атомной электростанции. Этот продукт недавно вышел на рынок, но без казусов не обошлось. Об этом пишет BBC.
Скриншот: YouTube/Dezeen
В 2019 году команда профессора Джима Смита начала водочный проект с выращивания сельскохозяйственных культур на ферме в этой заброшенной зоне.
«Тогда наша идея заключалась в том, чтобы использовать это зерно для приготовления спирта», – говорят ученые.
Помимо профессора Смита из Портсмутского университета (Великобритания), команда состоит из исследователей, которые много лет работали в зоне отчуждения изучая, как земля восстановилась после катастрофической ядерной аварии в 1986 году.
Они надеются использовать прибыль от продажи, чтобы помочь общинам в Украине, все еще пострадавшим от экономических последствий стихийного бедствия.
«Эта водка не более радиоактивна, чем любая другая водка, – говорит профессор Смит. – Каждый химик скажет вам, что когда вы что-то перегоняете, в отходах остаются примеси. Итак, мы взяли рожь, которая была слегка загрязнена, и воду из водоснабжения Чернобыля – мы ее дистиллировали».
По теме: ‘Взглянуть на конец света’: впечатления американца от поездки в Чернобыль
«Мы попросили наших друзей из Саутгемптонского университета, у которых есть потрясающая радиоаналитическая лаборатория, узнать, могут ли они обнаружить какую-либо радиоактивность. Они ничего не смогли найти – все было ниже предела их обнаружения», – объясняет ученый.
Доктор Геннадий Лаптев, ученый из Украинского гидрометеорологического института в Киеве, также является одним из основателей недавно созданной компании Chernobyl Spirit.
Он объяснил, что зерно ржи и полученный спирт показывают, как часть земли в зоне отчуждения может быть продуктивно использована.
«Нам не нужно просто бросать землю, – говорит он. – Мы можем использовать ее по-разному, мы можем производить что-то, что будет полностью очищено от радиоактивности».
Отчасти потому, что чистый дистиллированный продукт можно приготовить из зараженного зерна. Но, по словам профессора Смита, этот проект направлен на то, чтобы выйти за рамки приготовления выпивки с уникальным коммерческим аргументом. Он надеется, что продажа водки поможет сообществам в зоне отчуждения.
Работая в Чернобыле с 1990-х годов, профессор Смит говорит, что он был поражен тем, как экономические условия для людей в Чернобыле остаются очень тяжелыми, в то время как ландшафт постепенно восстанавливается.
«Есть очаги радиации в зоне отчуждения, но по большей части уровень загрязнения ниже, чем в других частях мира с относительно высоким естественным радиационным фоном, – говорит он. – Проблема для большинства людей, которые там живут, в том, что у них нет надлежащего питания, хорошего медицинского обслуживания, работы или инвестиций».
Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York
По его словам, цель продажи чернобыльской водки под названием Atomic и получения прибыли, состоит в том, чтобы дать команде возможность распределить большую часть денег среди местных жителей. Остальное будет реинвестировано в бизнес, хотя профессор Смит надеется обеспечить команду доходом для работы на полставки над их «социальным предприятием».
«Потому что сейчас, – уточняет профессор Смит, – по прошествии 30 лет, на мой взгляд, наиболее важным в этой области является экономическое развитие, а не радиоактивность».
С помощью команды экспертов в коктейль-баре в Лондоне он позже сравнил Atomic с домашней водкой.
«Это скорее зерновой спирт, чем водка, потому что в нем гораздо больше фруктовых нот – вы все еще можете почувствовать рожь», – говорит Сэм Арми.
Посетить сайт компании можно по этой ссылке.
В марте 2021 года Служба безопасности Украины (СБУ) конфисковала партию водки с яблочным вкусом из 1500 бутылок, пишет BBC.
Это была первая партия напитка, которая готовилась к продаже, говорится в пресс-релизе на сайте компании.
Правоохранители забрали эту партию из грузовика на спиртзаводе в Карпатах.
Сейчас компания-производитель ожидает результатов расследования, но заявляет, что точная причина конфискации неизвестна – партию собирались отправить в Великобританию.
«Похоже, нас обвиняют в использовании поддельных акцизных марок, – объясняет Смит. – Но это лишено смысла, ведь бутылки предназначены для британского рынка и маркируются акцизными марками Великобритании».
Лаптев отметил: «Мы надеемся, что вопрос будет решен, и мы сможем продолжать работу в попытке помочь людям, пострадавшим от аварии на ЧАЭС».
Элина Смирнова, юрист, представляющий компанию Chernobyl Spirit в украинском суде, сказала: «Это дело является ярким примером нарушения украинского законодательства прокуратурой Киева и СБУ. Они напали на иностранную компанию, которая пыталась создать этичный «белый» бизнес, чтобы прежде всего помочь Украине. Действия украинских правоохранительных органов наносят ущерб репутации Украины как страны, открытой для ведения бизнеса. Мы по-прежнему верим, что правда победит».
Сообщение Водка, полностью произведенная в Чернобыле, вышла на международный рынок появились сначала на ForumDaily.
