Ученые Колумбийского и Нью-Йоркского университетов раскрыли пользу шоколада для пожилых людей. Флаванолы какао-бобов положительно влияют на краткосрочную память.
Зарубежные специалисты провели исследование, в котором приняли участие 211 добровольцев в возрасте от 50 до 75 лет. В течение 12 недель им давали разное количество флаванолов. Исследование показало, что этот растительный компонент действительно положительно влияет на краткосрочную память.
Добровольцы одной группы лучше справлялись с задачей по запоминанию списка по сравнению с группой, где давали плацебо. Положительное влияние на кровоток в мозге при этом не выявлено. Несмотря на пользу флаванолов, слишком много употреблять их не стоит. Результаты исследования ученых опубликованы в журнале Scientific Reports. Некоторые специалисты все же не считают, что шоколад — это надежный источник соединений флаванолов.
