Гастрономический туризм набирает обороты.
Люди преодолевают сотни километров для того, чтобы приобрести разные вкусности и блюда из них. Особенно востребована отечественная продукция. Фермерская – значит качественная, экологическая и полезная. Продукция воскресенских сыроделов пользуется немалым спросом. На территории округа зарегистрированы две сыроварни.
Крафтовая сыроварня ООО «Молеон» работает не так давно, и сегодня здесь производят 15 видов сыров, в том числе собственной разработки – «Ноте бьянка». Все сыры производятся на итальянских заквасках, из консервантов только соль – никакой химии.
Губинская сыроварня на сегодняшний день производит 12 сортов твердых и 6 видов мягких сыров. Популярностью у потребителей пользуется собственная разработка под названием «Русский камамбер».
Отметим, что не всякая российская компания сегодня может себе позволить делать выдержанные сыры. Губинские сыроделы хранят сыры более года, и по большому счету отечественных конкурентов в этом секторе не так уж и много. Высококачественное молоко используется только собственного производства, основной упор делается на коз, общее стадо которых составляет 300 голов. Сыр из козьего молока высоко ценим гурманами.
► ООО «МОЛЕОН», Адрес: г.о. Воскресенск, с. Федино, ул. 2-я Производственная, стр. 21. Телефон:
► ГУБИНСКАЯ СЫРОВАРНЯ СХП «НАШ АГРАРИЙ», Адрес: г.о. Воскресенск, дер. Губино. Телефон:
