Бывший игрок футбольных клубов «Барселона», «Реал Вальядолид», «Атлетико Мадрид» и «Сельта» Эусебио Сакристан, находясь на заслуженном отдыхе, развивает свою винодельню.
Эусебио Сакристан вспоминает, как оттачивал футбольное мастерство в своей маленькой деревни Ла Сека в провинции Вальядолид. Местные картофельные, свекольные поля и поля, засеянные зерновыми, были для него футбольными до того момента, пока его не пригласили в молодежный состав клуба «Реал Вальядолид» в возрасте 15 лет. Теперь, в свои 56 лет, футболист вернулся поближе к земле, чтобы развивать винодельню, которую купил в 2001 году. Несмотря на то, что он часто ездит в Барселону, пауза в тренерской карьере дает Эусебио возможность больше времени посвящать изучению винного мира и использовать свои знания для развития винодельни Quinta de la Quietud. «Мы всегда были небольшой винодельней по объему производства и мы хотим оставаться таковыми, но мы всегда улучшаем качество продукта. Теперь наше качество достигло такого уровня, которым я могу гордиться», - говорит он.
В отличие от других бывших футболистов, пробовавших себя в винном мире, Эусебио Сакристан с детства впитывал культуру виноградного дела и производства вина. Его винодельческое приключение началось с покупки земли в своей родной деревне и изучения азов виноделия. Он совершенствовал свое мастерство и растил идею собственной винодельни. Только после этого он стал владельцем винодельни Quinta de la Quietud, расположенной в провинции Самора. Еще один бывший игрок «Барселоны» Хуан Карлос Родригес также вкладывает душу в это дело. С ним Эусебио делил победы и поражения на футбольном поле, теперь с ним же реализует другие мечты.
«В некотором смысле можно сравнить производство вина с футбольным сезоном. В нем также есть неопределенность, которую приносят вам погода и другие факторы, но успех зависит от земли и личности винодела», - рассказывает футболист. Что касается винодельни Quinta de la Quietud, в ней царит уважение к ценностям земли и используются методики естественного сбора урожая. Однако, несмотря на страсть к винодельческому бизнесу, Эусебио отмечает, что ждет своего возвращения на тренерское поприще, чтобы совмещать два любимых дела.
Читайте новости Испании теперь и в Telegram – @espanarusa_news. Подписывайтесь на канал и будьте в курсе ключевых событий первыми!
АГ
