Ингредиенты: Мягкое сливочное масло 115 г Сахар – 130 г Одно яйцо + 1 желток Мука – 220 г Разрыхлитель – 0,5 ч. л. Щепотка соли Цедра одного лимона Рецепт приготовления печенья:Мягкое сливочное масло соединить с цедрой одного лимона и сахаром. Удобнее всего это сделать с помощью миксера, но также можно просто перетереть массу обычным венчиком.Добавить яйцо, желток, щепотку соли. Тщательно перемешать.Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Затем сухие ингредиенты постепенно, добавляя порциями, соединить с масляной массой. Должно получиться мягкое тесто.Готовое тесто убрать в холодильник на 1-2 часа.Из теста сформовать небольшие шарики, придавить их слегка рукой и отправить в духовку. Выпекать печенье на противне с пергаментом 15 минут при 180 ℃.
