Домашнее вишневое варенье давно стало символом уютных семейных чаепитий. Однако приготовление этого простого, казалось бы, десерта занимает у хозяек немало времени. Да и сварить его можно только летом, пока есть свежие ягоды. Но что делать, если попробовать «летнюю» сладость захотелось, например, весной или осенью? 5-tv.ru делится со своими читателями простым и бюджетным рецептом вишневого варенья, сварить которое можно быстро в любое время года — ведь для него потребуются не свежие, а замороженные ягоды!
В состав «ленивого» вишневого варенья входят продукты, которые с легкостью можно найти как в супермаркете, так и в любом небольшом магазине у дома, а большая часть из них наверняка уже есть на вашей кухне. Для приготовления десерта потребуются замороженная вишня — 500 граммов, миндаль — 100 граммов, одно зеленое яблоко, пять столовых ложек сахара, палочка корицы и одна звездочка бадьяна.
Поставьте кастрюлю на плиту и сразу высыпьте в посудину сахар, чтобы он успел растопиться. Яблоко нарежьте небольшими пластинками и отправьте туда же. Как только сахар начнет топиться, добавьте вишню, корицу и бадьян. Обратите внимание на то, что в этом рецепте воду в кастрюлю добавлять не нужно, поскольку используются замороженные ягоды — растопленный лед и вишневый сок дадут необходимое количество жидкости.
Параллельно на сухой раскаленной сковороде обжарьте миндаль — так аромат и вкус ореха станут насыщеннее. Затем из кастрюли с вареньем удалите палочку корицы и звездочку бадьяна — специи уже передали вкус и запах десерту и больше не нужны. Когда лишняя жидкость выпарится, всыпьте в варенье миндаль и перемешайте. Готово! Такое варенье может стать как самостоятельным угощением к чаю, так и топингом к любому десерту.
Ранее 5-tv.ru рассказывал о том, как из простых продуктов, которые есть в любом магазине, приготовить пикантную горячую пасту с хреном и чесноком.
