В моей жизни было несколько месяцев, когда я пробовала вегетарианство и веганство. Это был необычный опыт, который принес мне много новых вкусовых ощущений и знаний. К примеру, я теперь знаю, как приготовить нут вкусно!
Вряд ли бы я стала придерживаться вегетарианства всю свою жизнь, однако после четырех месяцев подобного питания я открыла для себя много новых продуктов и блюд. Я научилась готовить тофу, привнесла в свое меню нут и даже сама делала хумус из него. Сейчас я питаюсь стандартно, однако эти новинки прочно закрепились в моем рационе.
© DepositphotosНут — это бобовая культура, которая раньше была популярна лишь на Ближнем Востоке. Сейчас по всему миру существует множество любителей нута, среди которых огромный процент веганов и вегетарианцев. В нуте есть витамины группы В и очень много белка. Эти бобы можно просто отваривать и есть, а можно приготовить из них хумус или фалафель. Воду, которая остается после варки, нередко добавляют в тесто для блинов вместо яиц.
© DepositphotosЭтот рулет очень напоминает более привычный нам мясной вариант. Однако именно эта альтернатива подойдет всем, кто по различным причинам не ест продукты животного происхождения.
© DepositphotosВегетарианство не обязательно воспринимать как полномасштабное изменение своих взглядов на жизнь и еду. Порой его можно рассматривать в качестве возможности попробовать нечто необычное и расширить привычный уклад новыми блюдами.
Запись После какого угощения гости-вегетарианцы нагрянут домой еще не раз впервые появилась Так Просто!.
