Пермьстат опубликовал данные об обороте отрасли общепита за первую половину 2020 года. Как сообщает «Business Class», он оказался на 31,5% ниже, чем за аналогичный период прошлого года – чуть менее 10 миллиардов рублей (против 14 млрд).
Потери рестораторов связаны с вынужденным периодом бездействия: работа заведений была запрещена с конца марта, за исключением доставки. В середине лета общепиту разрешили работать на улице, а полноценно открыться позволили только 13 августа. При этом предприниматели продолжали платить за аренду помещений и вынуждены были решать проблемы с персоналом. По прогнозам экспертов, в результате эпидемии закроется или сменит владельца до трети заведений края.
