Сдобное тесто не липнет к рукам, с ним приятно и легко работать. Из него можно приготовить также пирожки с соленой начинкой. Только тогда нужно уменьшить количество сахара в тесте.Ингредиенты: 160 мл молока 12 г свежих дрожжей (или 4 г сухих) 80 г сахара 1 яйцо 60 г сливочного масла 0,5 ч. л. соли, ваниль примерно 420 г муки Начинка: 700 г яблок сахар по вкусу По желанию в начинку можно добавить немного корицы и лимонного сока.[caption id="attachment_60761" align="aligncenter" width="1257"] Воздушные пирожки[/caption]Приготовление:Теплое молоко соединить с дрожжами и сахаром. Перемешать, оставить на 10 минут.Добавить соль, ваниль, яйцо и растопленное слегка теплое сливочное масло. Перемешать, частями добавить просеянную муку. Замесить тесто. Переложить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть пленкой. Оставить в тепле на 1-1,5 часа.Пошаговый рецепт приготовления домашних пирожков в видео.[embed]https://youtu.be/LVXFReEH5XY[/embed]
