Томаты:
днем — +20...+25 град.,
ночью — + 18…+20 град.
Перцы:
днем — +24…+28 град.,
ночью — +20…+21 град.
Баклажаны:
днем — +24…+26 град.,
ночью — + 18…+22 град.
Если не пасынковать томаты, они формируют много побегов с цветочными кистями и тратят все силы на их рост и развитие. В результате помидоры зреют очень медленно. Поэтому пасынковать томаты нужно регулярно, пока они формируют лишние побеги. Иногда это происходит и в августе. Кроме того, чтобы направить все питательные вещества к плодам и ускорить их созревание, в конце лета регулярно удаляйте лишние листья, в первую очередь те, которые находятся ниже цветочных кистей. Проводите обрезку утром, когда листья особенно хрупкие. Делайте это чистыми острыми инструментами, оставляя гладкий ровный срез.
Сократите поливы, поливайте умеренными дозами и только когда это необходимо. При этом не делайте больших перерывов, после которых приходится лить много воды (помидоры могут растрескаться).
Откажитесь от подкормок азотными удобрениями. Вместо этого в августе используйте калийные.
После полива заделайте в междурядья по 0, 5 ч.л. сернокислого калия под куст.
Кроме того, в первой половине месяца у каждого стебля оборвите верхушку.
Не доводите плоды до полного созревания на ветках: они прекрасно дозариваются дома.
Раз в 3-5 дней вечером опрыскивайте кусты раствором йода (40 капель на ведро воды).
Чтобы перцы скорее созревали, в жару поливайте растения подогретой водой дважды в сутки: утром (по 1 л воды под куст) и вечером (по 0, 5 л воды под куст).
Обрывайте все цветоносы, появившиеся в августе.
Растворите 1 ч.л. сульфата калия в ведре воды и вечером опрыскайте кусты.
Как только на плодах появляется бурое (желтое) пятнышко, снимайте их на дозаривание.
Острым ножом или лезвием бритвы сделайте продольный надрез на стебле на высоте 13-17 см от поверхности почвы. Чтобы срез не затянулся, вставьте в него зубочистку. Это заставит растение направить все питательные вещества в плоды.
Если стоит прохладная погода, дополнительно укройте перцы в теплице тонким спанбондом.
Расставьте в теплице несколько стаканчиков с водкой: испаряющийся спирт также ускорит созревание плодов.
Баклажаны созревают гораздо быстрее, если почва в теплице рыхлая, поэтому рыхлите грядку на глубину 6-8 см после каждого полива.
Как и в случае с перцами и томатами, снимайте плоды, едва они начинают созревать.
Сделайте сквозной продольный надрез, как у перцев.
300 г просеянной древесной золы залейте 10 л горячей воды, дайте настояться до остывания и опрыскайте кусты.
Через неделю растворите 15 г сульфата калия в ведре воды и обработайте баклажаны.
Разложите в теплице рядом с растениями кожуру бананов. Это также ускоряет созревание.
Если стоит холодная погода, на ночь укройте баклажаны спанбондом.
Прищипните верхушки.
Чтобы помидоры скорее созрели, кладу в плотный прозрачный пакет яблоко или банан, надеваю его на кисть зеленых помидоров и привязываю к шпалере. Или надеваю плотные прозрачные пакеты с разрезом внизу. Уже через пару дней плоды буреют и готовы к уборке на дозаривание.
А если вижу, что куст уже не спасти, вырываю его с корнями и подвешиваю на веранде макушкой книзу — помидорки на нем созревают, правда, долго не хранятся.
Прочитала, что, если в точку у основания зеленого помидора шприцем ввести 0,5 мл водки, созревание значительно ускорится. Решила проверить.
Выбрала на нескольких кистях по одному плоду, сделала укол и стала ждать. Через полторы недели все экспериментальные помидорки созрели, а остальные только начинали розоветь.
СЛОВО СПЕЦИАЛИСТУ
Описанный метод ускоряет созревание. Однако по вкусу такие плоды уступают тем, которые созрели естественным путем, кроме того, в них меньше витаминов. Поэтому прибегать к способу советую лишь в том случае, если растения заболели и плоды не успеют созреть.
СОВЕТ: Чтобы перцы скорее начали созревать, ставлю в теплицу к ним корзину с созревшими помидорами. День-два — и на перчинах появляются первые бурые или желтые пятнышки, то есть плоды уже готовы к уборке.
Польза
Томаты полезны как в сыром, так и в приготовленном виде. Их сок снижает риск возникновения тромбоза, варикоза и улучшает общее самочувствие. Кстати, свежие помидоры лучше и быстрее усваиваются с растительным маслом.
Если съедать всего по 50-100 г свежего слад – ; кого перца в день, это повысит иммунитет, положительно повлияет на сердечно-сосудистую ; систему, укрепит стенки сосудов.
Баклажаны полезны больным подагрой, они i нормализуют липидный и водно-солевой обмен, выводят соли мочевой кислоты.
