Мёд содержит порядка 80% натуральных сахаров, 18% воды, минералы, витамины, пыльцу и белок. Его называют «идеальным горючим топливом». Мед называют источником энергии. Он идеально подходит для спортсменов в качестве источника энергии до и после тренировки. «Антиоксиданты, содержащиеся в меде, способствуют уменьшению риска сердечных приступов, инсультов и некоторых видов рака. Также они способствуют поддержанию зрения. Употребление мёда может привести к умеренному снижению артериального давления», — отметили в ведомстве. Согласно данным исследований, замена сахара мёдом может помочь предотвратить увеличение веса, а также снизить уровень сахара в крови. По сравнению с сахаром мёд может снизить уровень триглицеридов в сыворотке. Свежий мёд может активировать гормоны, которые подавляют аппетит. Однако все же есть противопоказания. Как рассказали в Роспотребнадзоре, мёд — это тоже сахар, а потому он очень калорийный, увлекаться им не стоит, особенно людям с повышенной массой тела и больным сахарным диабетом. Употребление мёда в больших количествах способствует ожирению, ведет к сахарному диабету и другим нарушениям, связанным с большой выработкой инсулина. Мёд может вызвать пищевое отравление, сильную боль в животе, аллергические реакции, анафилактический шок, особенно ситуация может ухудшиться у людей, страдающих аллергией на пыльцу. Также добавим, что мёд снижает уровень артериального давления, а это опасно для гипотоников.
