Сегодня мы с вами будем готовить фаршированные кабачки с курицей, сладкими сочными помидорами, со сметаной и свежей зеленью под хрустящей сырной корочкой. Это достаточно интересное, сытное, полезное и яркое блюдо.
Благодаря своей необычной подаче его можно смело подавать не только на семейный обед, но и на праздничный стол, а ингредиенты для начинки можно подбирать ориентируясь на ваш вкус и предпочтение.
Ингредиенты:
Куриные бедра - 400 гр
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок по вкусу
Кабачки 1-2 шт
Помидоры 1-2 шт
Сметана - 3 ст.л
Соль перец по вкусу
Приготовим фарш, в чашу блендера добавляем нарезанные куриные бедра, лук, чеснок, соль и перец. Все измельчаем, фарш готов.
Теперь нарезаем кабачки кружочками 4-5 см. Ложкой вынуть мякоть кабачков. Выложить кабачки в форму для запекания. Посолить поперчить. Нафаршировать кабачки, сверху смазываем сметаной и выкладываем нарезанные помидоры. В форму налить 100 мл воды. Отправляем фаршированные кабачки в разогретую до 180*С духовку и запекаем в течение 30-40 минут. В зависимости от особенностей вашей духовки время и температура запекания может быть иной. Через 40 минут достать кабачки и выложить сыр. Выпекать еще 10-15 минут. Сервируем фаршированные кабачки на свой вкус и подаем на стол.
Приятного аппетита!
