Нет на свете блюда, вызывающего споров больше, чем окрошка. Вечные бои между сторонниками кваса и любителями кефира напоминают спор тупоконечников и остроконечников и так же безрезультатны. Но у нас сегодня есть возможность продегустировать все варианты, - доставка нам в помощь. Как ни странно, самый большой простор для выбора предлагает «Якитория». Казалось бы, что общего у этого блюда с сашими и суши? И, тем не менее, собственная служба доставки этих заведений берется снабдить нас окрошкой с ветчиной (270) и окрошкой с отварной говядиной (340), причем и той, и другой – в обоих вариантах, на кефире и на квасе, ради всеобщего примирения. Жалко, национального колорита никакого нет. Впрочем, есть ли у японцев окрошка?
Кавказские рестораны, напротив, колорита добавляют изо всех сил. «Чечил» в качестве альтернативы окрошке на квасе (199) предлагает доставить на дом окрошку на мацони (199), а «Мамалыга на Казанской» - на айране. (370) Айран, судя по всему, дороже. Впрочем, «Чайхана Пахвала» из ТК «Балтийская жемчужина» демпингует: там окрошка на айране стоит всего 180 рублей. И на квасе – столько же. Не менее специфический вариант – в греческом ресторане «Эль Греко», предлагающем через сервис Яндекс-еда заказать «Греческую окрошку Дзадзики», на йогурте (250).
Ну, а рестораны русской кухни так-таки почти единогласно выступают за квас. И «центровая» «Katyusha» (370), и сетевой «Теремок» (160), и казачья «Станица» на Стачек, где окрошку подают в забавном формате «сделай сам» (285), причем квас используют исключительно вятский.
В общем, сочетание теплого лета, работающих служб доставки и желания разобраться, какой вариант холодного супа самый правильный, обещают нам немало гастрономических приключений. Вкусных и радостных.
