Вкусный завтрак совсем не обязательно готовить долго, да и продукты для него можно взять самые простые. Приготовим пышные блины на скорую руку: смешаем манную крупу, муку и яйцо и обжарим за две-три минуты.
Высыпаем в глубокую миску 0,5 стакана муки, стакан манки, выливаем туда же желток одного яйца. Добавляем 1/2 чайной ложки соли, чайную ложку разрыхлителя, 10 граммов живых дрожжей, 3 столовые ложки сахара и 1,5 стакана теплой воды. Быстро перемешиваем и получаем жидкое тесто. Пусть немного постоит под крышкой.
Затем разогреваем сковороду и жарим пышные блины на сухой поверхности. Достаточно будет по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать вкуснее всего со сметаной, сгущенным молоком и медом.
