Это блюдо придется по душе многим гурманам и фанатам игры Kirby. На выходных я готовлю восхитительные пончики с кремом, чтобы побаловать своих домочадцев. Рецепт приготовления лакомства довольно прост. Прямо сейчас я вам раскрою некоторые секреты.
Список необходимых ингредиентов
Для того чтобы приготовить нежнейшие пончики с кремом, необходимо подготовить следующие ингредиенты для теста:
- шесть больших ложек теплой воды;
- две маленькие ложки сухих дрожжей;
- половина стакана пахты;
- три большие ложки теплого молока;
- два больших яйца плюс один желток;
- ванильный экстракт;
- треть стакана сахарной пудры;
- треть стакана пшеничной муки;
- половина пачки сливочного масла;
- щепотка соли.
Для глазури:
- молоко;
- сахарная пудра;
- ванильный экстракт;
- пищевые красители розового, черного и синего цвета.
Количество вы регулируете сами.
Для крема:
- сахарная пудра (по вкусу);
- экстракт ванили;
- полтора стакана густых сливок.
Готовим тесто для нежных пончиков
- Добавляем дрожжи в теплую воду вместе с сахарной пудрой и оставляем на 5 минут.
- Взбиваем яйца, желток, пахту, молоко и ванильный экстракт в глубокой емкости.
- Соединяем обе смеси. Тщательно перемешиваем. Кладем размягченное масло.
- Просейте муку вместе с солью. Замесите тесто в течение 5 минут, используя электрический миксер со специальной насадкой.
- Положите тесто на посыпанную мукой поверхность. Оставьте его в таком виде ровно на один час в смазанной маслом емкости и покройте сверху полиэтиленовой пленкой.
- После того как тесто поднялось, раскатайте его на посыпанной мукой поверхности. Используйте специальный резак для печенья, чтобы вырезать пончики. Поместите изделия на кусочки пергаментной бумаги, чтобы они поднялись. Тридцати минут будет вполне достаточно.
- Жарить пончики необходимо во фритюре при температуре 180 градусов в течение одной минуты до образования золотистой корочки.
Изготовление розовой глазури
- Для глазури смешайте в глубокой емкости сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт.
- Добавьте в полученную смесь розовый пищевой краситель и еще раз все хорошенько перемешайте. Окуните пончики в розовую глазурь и дайте ей немного времени, чтобы она полностью затвердела.
- Сделайте белую, черную и голубую глазурь и используйте зубочистку, чтобы нарисовать лицо персонажа Кирби.
Завершающие штрихи
Добавьте все ингредиенты для крема в миксер. Смешайте их хорошенько до образования пышной массы.
Проделайте отверстие в пончиках.
С помощью кондитерского мешка заполните внутреннюю часть кремом.
Проделайте эту процедуру со всеми изделиями и подавайте блюдо к столу.
