Суп с консервированной сайрой и плавленым сыром
Ингредиенты
Вода 500 мл
Картофель 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
Молоко 500 мл
Морковь 1 шт.
Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
Сайра консервы 1 банка
Соль экстра 1 ч. л.
Сыр плавленый 100 г
Укроп свежий 8 г
У каждой хозяйки есть свои испытанные рецепты различных первых блюд, которыми они гордятся и до тонкостей знают весь процесс приготовления. Это многочисленные борщи, щи, рассольники, солянки, похлёбки и т. п.
Но иногда хочется удивить своих близких чем-то необычным, какой-нибудь «изюминкой». Именно таковым и является рыбный суп из консервы с сыром. Готовится он быстро, а получается вкусным и сытным!
Как приготовить «Сырный суп с рыбными консервами» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления супа нужно взять консервированную сайру в собственно соку, воду, молоко, мягкий плавленый сыр, морковь, луковицу, картофель, лавровый лист, перец чёрный горошком, масло подсолнечное рафинированное, зелень укропа или петрушки и соль.
Шаг 2
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Шаг 3
Луковицу очистить, разрезать на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперёк.
Шаг 4
Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и спассеровать до полуготовности.
Шаг 5
Добавить к луку морковь.
Шаг 6
Лук и морковь пассеровать до мягкости.
Шаг 7
К морковно-луковой массе добавить лавровый лист. Всё вместе прогреть в течение 3 минут.
Шаг 8
Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 9
Консервированную рыбу размять вилкой, но не очень мелко.
Шаг 10
Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
Шаг 11
Воду смешать с молоком, довести до кипения, выложить картофель и поварить в течение 15–20 минут.
Шаг 12
Затем добавить морковно-луковую массу, консервы и зелень укропа.
Шаг 13
Суп поварить 5 минут. Посолить по вкусу.
Шаг 14
Положить в суп плавленый сыр.
Шаг 15
Суп быстро размешать до полного растворения сыра и снять кастрюлю с плиты. Супы с плавленым сыром ни в коем случае нельзя кипятить! Из готового супа вынуть лавровый лист.
Шаг 16
При подаче посыпать суп молотым перцем.
Источник: webspoon.ru
