Коронавирусу не под силу забрать хлеб с наших столов и зерно из закромов страны. В условиях самоизоляции свою работу продолжают агропредприятия. Знаменский элеватор не только принимает на хранение зернобобовые культуры, но и своими силами перерабатывает пшеницу. Кариан-Строгановский элеватор больше 100 лет занимается приёмом, хранением, отгрузкой, подработкой и сушкой культур. Сейчас годовой оборот пшеницы, ячменя, сои, подсолнечника и гороха доходит до 70 тысяч тонн. Отсюда зерно уходит в том числе и на экспорт. В штате трудятся 96 человек. Чтобы рассредоточить людей, работают сейчас в 3 смены, но безостановочно. На предприятии приняли все меры профилактики. Татьяна Иванова, генеральный директор элеватора: «Маски у нас у всех есть. Респираторы заказаны на сегодня полторы тысячи, но выбрали пока только 500. Маски сами шьём на предприятии. Дезинфицирующие средства все приобрели. Заказали специальные костюмы на случай чего-то страшного.» Элеватор обладает собственной мельницей небольшой мощности. Из пшеницы здесь производят муку высшего и первого сорта. Здесь же из зерна получают отруби. На линии работают дозаторы муки. Сформированные мешки отгружают на склад, откуда продукция отправляется клиенту. Часть муки остается на предприятии для нужд здешней пекарни. Там производится широчайший ассортимент хлебобулочных изделий: от буханок белых, ржано-пшеничных до вкуснейших пирожков. Пекарня обеспечивает хлебом 3 района области. Сейчас продукция выходит на рынок Котовска и Тамбова. Булочки и пирожки местного производства каждую Покровскую ярмарку сметают на глазах постоянные покупатели. Сообщение В условиях коронавируса элеватор в Знаменском районе работает в особом режиме появились сначала на Новый Век .
