Учёные из США открыли внезапную пользу именно обезжиренного коровьего молока
Учёные из США открыли внезапную пользу обезжиренного коровьего молока.
Авторами этого открытия стали специалисты университета Бригама Яна (США). Они взялись отыскать связь биологического старения с употреблением молока.
– Мы планировали рассмотреть связь между жирностью молока и размером концевых участков хромосом – теломеров. Именно они выступают индикатором биологического возраста человека, – рассказали авторы открытия в своей статье.
Исследование было масштабным, в нём приняли участие свыше 5,5 тысяч человек. Учёные поручили людям употреблять молоко различной степени жирности (1%, 2% и 3,25%), а отдельная группа волонтёров вообще никакого молока не употребляла.
Сами исследователи признаются, что не знали, каких результатов им ждать. Вероятно, по этой причине они их и удивили.
Оказалось, что именно молоко жирность 1%, которое многие люди считают вредным, тормозили разрушение теломеров. Кроме того, учёные выяснили, что каждый добавленный процент жирности приводил к укорочению концевых участков ДНК на 69 пар нуклеотидов, что соответсует четырём годам биологического возраста.
Может быть тогда и вовсе отказаться от молока? Нет, не стоит, считают учёные. Дело в том, что у тех людей, которые не пили молоко вовсе, старение шло ещё в большем темпе.
Авторы исследования советуют людям не забывать про этот продукт, регулярно употреблять его в пищу. Это позволит затормозить старение и подольше сохранить молодость.
Ранее: Учёные назвали три возраста, в которые человек стареет активнее всего
