Молочный завод «Тамбовский» в Адыгее начнет выпуск сыров моцарелла и рикотта

Молочный завод «Тамбовский», расположенный в Адыгее, расширил производство и начнет выпускать новые сорта сыра, сообщает пресс-служба главы республики.

В 2017 году на предприятии стартовал проект по увеличению мощностей, объема и ассортимента выпускаемой продукции, рассчитанный на пять лет.

Объем инвестиций составит 400 млн рублей.

На предприятии построены два новых цеха, молокохранилище, здание по приемке молока, склад и другие объекты, а также установлено новое технологическое оборудование.

Следующим этапом станет покупка коптильного оборудования, аппаратов по сушке сыров, упаковке и фасовке продукции.

Сейчас молочный завод «Тамбовский» среднем перерабатывает 70 тонн молока и выпускает до 250 тонн продукции в месяц — более 20 наименований сыра под торговой маркой «Предгорья Кавказа». С запуском новых цехов объемы перерабатываемого молока увеличатся на 200 тонн в сутки, а выпускаемой продукции — на 25 тонн в сутки. Ассортимент пополнят такие виды сыров, как моцарелла, халуми и рикотта.

ИД "Сфера"