Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, как собирают клюкву? Ведь это очень мелкие ягоды, которые растут при самой земле. Собирать их — сплошное мучение! Пока насобираешь лукошко ягод, спина немеет и руки-ноги отваливаются от усталости. Оказывается, что теперь сбор клюквы тоже механизирован! А сам этот процесс настолько необычен, что каждому будет интересно узнать о нем.
Поля, на которых выращивают клюкву, в чём то похожи на рисовые плантации. Со всех сторон они окружены земляными брустверами, которые при надобности надежно удерживают воду внутри поля. Когда клюква дозревает, в ней образуются небольшие пустоты. Из-за этого ягода становится легче воды и плавает на поверхности. Поэтому, чтобы собрать урожай, чеки затапливают на 50 сантиметров, а затем взбивают воду специальным комбайном. После этой процедуры спелые ягоды отрываются от стеблей и всплывают на поверхность. Затем плавающую клюкву сгоняют тралом в один конец чека откуда просто вычерпывают чистую и промытую клюкву!
Удивительный процесс!
