Всем известно, что в Минске в ресторан человек идет за атмосферой, а не поесть, — это вам любой знаток скажет. Вкусно поесть — это про другие страны. В этом плане Украина — самый близкий и доступный вариант гастрономического туризма. В рубрике «Неформат» мы говорим с видными киевскими рестораторами о популярности заведений, вкусной пище, больших порциях, дресс-коде в элитных ресторанах, телохранителях, которых не хотят видеть, и фирменном украинском гостеприимстве.
