Никто не станет спорить с тем, что фрукты и овощи очень полезны для здоровья. А одними из наиболее часто употребляемых ягод являются помидоры (все правильно, ботаники считают плоды томата многогнездными поликарпными ягодами!). Но все же большинство людей относят их к овощам. Как бы там ни было, ценность для здоровья этого полезнейшего растения сложно переоценить.
Томаты состоят в основном из воды (95%), углеводов и клетчатки.
Кроме того, свежие помидоры являются богатым источником необходимых человеку витаминов и минералов, таких как витамин С, K1, В9 и калий. Еще томаты содержат такие полезные вещества, как ликопен, бета-каротин и нарингенин.
Помидоры почти всегда являются частью здоровой диеты. Некоторые исследователи предполагают, что частое употребление в пищу этого овоща снижает риск некоторых заболеваний. Ниже вы найдете информацию об удивительных преимуществах томатов, которые делают их незаменимыми для нашего организма.
Полезные свойства помидоров давно используются в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, которые связаны с нехваткой ликопена. Исследования показывают, что низкие уровни ликопена и бета-каротина в крови связаны с повышенным риском сердечного приступа у мужчин. Потребление томатов может поднять уровень этих важных веществ.
Также считается, что употребление помидоров в пищу играет важную роль в профилактике атеросклероза.
Некоторые исследователи считают, что томаты снижают риск развития рака простаты.
Помидоры благотворно влияют на кожу, а также могут защитить вас от солнечных ожогов.
Благодаря высокому содержанию воды и клетчатки томаты также являются отличной профилактикой запоров.
Продукты, богатые калием (в том числе и помидоры), могут помочь вам в борьбе с гипертонией.
Лично я уже жду не дождусь, когда же начнется “помидорный сезон”! А вы?
