Нежная, предварительно маринованная курочка, запеченная в печке до хрустящей корочки! Приготовлена по рецепту моего папы. Ароматная и очень вкусная! Попробуйте!
Продукты (на 5 порций)
Курица - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сельдерей - 2 черешка
Чеснок - 3 зуб.
Петрушка - 1 пучок
Вода
Уксус
Специи для курицы
Соль
Я запекала курочку в печке с вертелом. Чтобы приготовить курицу, запеченную целиком, можно использовать и обычную печь, только придется переворачивать ее несколько раз.
Как приготовить курицу, запеченную в духовке целиком:
Курицу слегка отбить и замариновать на ночь в воде с уксусом и добавлением ароматных трав и кореньев.
Курицу вынуть из маринада, коренья не выбрасывать, ими мы нафаршируем курочку.
Курочку обсушить, натереть солью и любимыми специями и дать постоять часик.
Зашить курочку.
И нашпиговать кореньями (лук, сельдерей, чеснок).
Крылышки тоже подшить.
Насадить на вертел и запекать при 200 градусах около 50-60 мин.
Запеченная курица готова. Приятного аппетита!
