Ее приятно просто рассматривать. Приятно вчитываться в эти названия, в описание процесса изготовления нежного творога, твердого сыра, настоящего домашнего йогурта. А при определенной настойчивости и сноровке дома можно приготовить практически любой сыр — хоть бри, хоть гауда, хоть камамбер. В книге много интересного о традициях сыроделия, любопытные факты и доступные рецепты не только сыров, но и других молочных блюд и даже теста.
Издательство: Эксмо